Arts et culture

Se livrer à Sao Paulo, où les voyages de luxe sont incroyablement abordables pour les Américains

Depuis que je suis tombé dans le trou du lapin Netflix qui est Table du chef, J’ai eu le rêve réticent de manger dans un restaurant étoilé au Michelin. Je suis réticent parce que, même si je suis fasciné par les chefs et les destinations de la série, je n'ai jamais eu le désir de payer des centaines de dollars pour faire l'expérience d'une multitude de plats astucieusement minuscules. Par exemple, une dégustation de sushis au Masa, trois étoiles au Guide Michelin, à New York coûte 595 $ par personne. Découvrez le menu de saison au noma deux étoiles de Copenhague, qui a été nommé le meilleur restaurant du monde à quatre reprises, à partir de 350 $ par personne. Et c'est si vous pouvez entrer.

Mais cette attente s’est récemment brisée lorsque j’ai mangé un repas de cinq plats au TUJU, un restaurant de Sao Paulo qui n’a pas deux Étoiles Michelin, pour moins que ce que j'ai payé dans de nombreux restaurants américains de qualité médiocre: 46 $.

Carol Gherardi

Et comme la plupart des autres choses qui sont absurdement abordables à Sao Paulo, un repas chez TUJU n’est pas une blague. Des plats tels que le ceviche d’Amberjack mariné aux agrumes avec des pousses de citrouille, une soupe chaude aux champignons et au jaune d’œuf, un poisson blanc cuit à la vapeur dans une riche sauce au sésame noir et des cailles noircies dans un curry à la lentille arrivent tous mieux préparés les uns que les autres. Un supplément de 25 $ vous permet de choisir des mets assortis pour chaque plat. Le nouveau menu saisonnier de TUJU (pour la haute saison de Sao Paulo) commence actuellement à 95 $ pour l’option de repas à cinq plats.

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Dans le luxe, pour moins

TUJU / Gilberto Bronko

Quelque part entre la soupe et Instagramming mon dessert à la pomme au caramel (servi comme un gel avec une glace au miel de thym), je me suis rendu compte que faire des folies à Sao Paulo est tout sauf conforme aux normes américaines. Et cette marque spéciale de folie ultra-abordable est un élément nécessaire pour embrasser l'ambiance cosmopolite de Sao Paulo, la plus grande ville de toutes les Amériques.

Parce que 58% de ses visiteurs internationaux sont des voyageurs d'affaires, Sao Paulo a la réputation de posséder de belles qualités. Shopping dans la rue Oscar Freire, des bars sur le toit avec une vue étincelante sur la ligne d'horizon, une scène artistique somptueuse englobant de nombreux musées et, oui, des restaurants étoilés au guide Michelin font de cette métropole un paradis pour les mondains. Mais vous n'avez pas besoin de dépenser comme un mondain pour aller au luxe dans le cœur battant du Brésil.

La clé du luxe abordable du Brésil est, bien sûr, son taux de change avantageux de trois à un pour les Américains (voir les taux de change actuels sur XE.com). Mais un changement des exigences de visa pour les Américains en 2018 pour les Américains (et les citoyens canadiens, australiens et japonais) vous fera également économiser de l'argent avant même de partir au Brésil: les eVisas sont maintenant disponibles en ligne pour environ 40 $ et une période d'attente de cinq jours. Le processus s'applique aux visiteurs d'affaires et aux touristes, et les visas sont valides pour deux ans pour des visites multiples allant jusqu'à 90 jours.

Comparé aux lourds frais de 160 $ ​​et aux rendez-vous au consulat en personne précédemment requis pour obtenir un visa brésilien, se rendre au Brésil est plus facile et plus abordable que jamais. Et bien que vous pensiez aux forêts tropicales et aux plages de Rio lorsque vous entendez «Brésil», le meilleur moyen de vous présenter à cet immense pays est de faire escale dans la ville de classe mondiale que vous devrez certainement traverser.

La compagnie aérienne chilienne LATAM Airlines a étendu ses liaisons aériennes sans escale vers Sao Paulo en 2018, avec des vols directs vers Sao Paulo au départ de Boston, Miami, Los Angeles, New York, D.C. et Orlando. Cette décision crée une concurrence de prix pour toutes les compagnies aériennes opérant des liaisons entre les États-Unis et le Brésil via l’immense aéroport international Guarulhos de Sao Paulo. Et bien que le Brésil soit, bien entendu, colossal, presque toutes les grandes villes touristiques - Rio de Janeiro, Porto Alegre, Fortaleza, Brasilia, etc. - ne se trouvent qu’à quelques heures de vol de Sao Paulo. Un week-end est la meilleure façon de diviser le voyage en l'un d'entre eux.

Alf Riberio / Shutterstock

La meilleure représentation de la diversité et des prouesses culinaires de Sao Paulo réside peut-être dans le fait qu’elle abrite la plus grande diaspora japonaise du monde en dehors de l’Asie. Le quartier de Liberdade offre un avant-goût du Japon en Amérique du Sud avec ses marchés asiatiques, ses arches et son art de la rue japonais, ses magasins de proximité remplis de produits asiatiques importés et ses restaurants de sushis et de ramen authentiques, allant des vendeurs troublés aux restaurants haut de gamme. . Le week-end, son marché artisanal en plein air vend des produits tels que de l'art japonais local, des t-shirts et des bijoux, ainsi que des ustensiles de cuisine et des baguettes peintes. L'enclave étonnamment étrange se trouve à quelques stations de métro du centre-ville de Sao Paulo et des quartiers commerçants et gastronomiques Jardins et Bela Vista.

Bela Vista et Bixiga forment une autre communauté culturelle distincte à Sao Paulo: les populations italiennes forment une petite Italie nichée entre le centre-ville et l'avenue Paulista, une artère principale fermée à la circulation le dimanche. Le système de métro de Sao Paulo s'étend sur 45 miles et est bon marché (1 $ par trajet), propre et sûr. C'est l'alternative parfaite aux embouteillages perpétuels de la ville, même si Uber est disponible si vous en avez besoin.

Mani / Roberto Seba

Des étoiles Michelin comme le chef Ivan Ralston de TUJU ne sont pas la seule motivation pour manger à l'extérieur à Sao Paulo; la ville abrite certains des plus grands esprits culinaires du monde. Le célèbre chef et ancien DJ, Alex Atala, est originaire d'ici. On lui doit d'initier le monde culinaire aux ingrédients amazoniens pour créer une cuisine brésilienne telle que le monde la connaît aujourd'hui. D.O.M., deux étoiles au guide Michelin, est un restaurant gastronomique où l’on peut goûter à un menu de dégustation à 250 dollars comprenant des fourmis d’amazone doré (regardez son Table du chef épisode pour l'explication complète). Atala a été le premier chef brésilien à remporter deux étoiles au Guide Michelin, mais partage cet honneur avec Ralston de TUJU.

Il existe également à Sao Paulo des lieux décontractés exceptionnels pour essayer quelque chose de nouveau, comme les créations de porc innovantes (pensez «sushi» au porc et desserts au bacon et caramel) chez Casa do Porco, qui ne contient pas de réservation. Les légumes et les fruits de mer embrassés au charbon de bois à Chou et la meilleure chef féminine au monde 2014 Les ingrédients typiquement brésiliens d'Helena Rizzo à Mani Manioca (essayez le patio en plein air pour un déjeuner énergique accompagné de jus de fruits locaux éclatants) prouvent que certains des meilleurs aliments à Sao Paulo vient de femmes chefs.

Renaissance Sao Paulo

Restez comme un voyageur d'affaires dans le très abordable Renaissance Sao Paulo, où les suites offrent une vue sur la ville et vous permettent d'accéder à un salon d'affaires situé au dernier étage, où des hors-d'œuvre, du vin et de la bière sont offerts gratuitement toute la journée. Le Renaissance possède également un vaste spa proposant une gamme de massages, ainsi qu'un bain à remous intérieur et une piscine extérieure.

En choisissant de séjourner à proximité de quartiers de Sao Paulo réputés pour l'alimentation, tels que Jardins, Vila Madalena, Bela Vista ou Liberdade, vous ne serez pas obligé (e) de rester dans la circulation aussi pénible que L.A. pour vous restaurer dans cette métropole. Le centre-ville de Sao Paulo vaut la peine d’être visité pendant la journée pour visiter des sites historiques comme la cathédrale de Se et le marché municipal, mais c’est une zone de troubles fréquents qui rend les quartiers au sud de cette ville populaires parmi les voyageurs d’affaires et les vacanciers. Pour dépenser un peu plus, l'élégant Hotel Unique, adjacent au parc Ibirapuera, dispose d'un spa ultramoderne et d'une terrasse de piscine, d'un bar à ciel ouvert, et d'intérieurs fantaisistes tels que des sols en pente et une piscine couverte avec toboggan moderne.

Achats

Shannon McMahon

Les hôtels de la célèbre rue commerçante Rua Oscar Freire, tels que le abordable Regent Park Hotel, vous permettent d'accéder facilement à toutes les boutiques de créateurs locales. Ils valent le détour même si vous ne voulez rien dépenser: des collations gratuites, un design intérieur impressionnant et des cafés cachés font de cette rue l'un des magasins les plus saisissants, comme le nk store et le paradis de l'art et des chaussures en plastique, Galeria, en constante évolution. Mélisse. Pour des achats abordables, essayez Riachuelo pour le style H & M et le magasin phare de Havainas pour les tongs brésiliennes et japonaises. Mais gardez également à l’esprit que les produits de luxe coûteux sont plus avantageux qu’ils ne le paraissent: ils représentent un tiers du prix indiqué lors de la conversion en dollars américains.

Terraco Italia

Une des raisons les plus populaires de visiter Sao Paulo est son éventail éclectique de lieux de vie nocturne, allant de points d’arrosage discrets à la musique brésilienne en direct, en passant par une scène LGBT dynamique (le défilé annuel de la fierté est l’un des plus importants au monde) et bars à cocktails vertigineux offrant une vue étincelante sur l'horizon urbain sans fin. Les Caipirinhas de l'élégant Terrace Piano Bar de Terraco Italia (ci-dessus) sont l'apéritif idéal (les collations et la vue valent bien la simple couverture de 8 $) pour voir la ville depuis un fauteuil confortable de 42 étages.

Pour la musique live et churrasco, dirigez-vous vers l'historique Bar Brahma, situé à proximité, qui constitue un véritable point d'eau pour l'élite musicale, politique et universitaire de la ville depuis les années 1950. Vila Madalena est un quartier chic pour les bars à vin, la bière artisanale, les galeries d'art et les restaurants branchés. En fin de journée, les bars et les discothèques passent toute la nuit dans les quartiers de Baixo Augusta et Jardins, avec des options confortables comme Guilhotina Bar et MeGusta offrant un répit contre la foule.

Shannon McMahon

Vous avez probablement déjà vu le travail de célèbres artistes de rue brésiliens tels qu'Eduardo Kobra et Os Gemeos à travers le monde, de Boston à Paris, et sur la scène mondiale aux Jeux olympiques de Rio en 2016. Vous ne serez donc pas surpris de voir du street art est l'une des meilleures choses à faire à Sao Paulo. Sur les côtés d'immenses bâtiments et sur les murs peints de Batman Alley, l'art est omniprésent, et il est gratuit ou peu coûteux d'en profiter. L’une des meilleures vues de la ville est également gratuite grâce au musée d’art contemporain gratuit, doté d’une terrasse d’observation en plein air donnant sur le parc d’Ibirapuera.

La réponse de Sao Paulo au Central Park de New York, Ibirapuera Park abrite ses propres musées de renommée mondiale, comme le Musée d'art moderne de Sao Paulo, gratuit le samedi et à seulement 2 $ le reste de la semaine. Le parc abrite également un immense musée Afro-Brésil (2 $ à visiter également) et un pavillon japonais avec un étang de koi et une maison de thé (3 $ à visiter).

Le musée le plus célèbre de Sao Paulo est le Musée d'art de Sao Paulo (MASP), à la fois historique et moderne, qui se trouve sur l'avenue Paulista. l'admission commence à 4 $. L'artère principale de Sao Paulo, l'avenue Paulista, est fermée à la circulation le dimanche pour la musique en direct et pour que MASP et ses environs, où il se trouve, soient l'endroit où il faut être le dimanche après-midi. (Note de la rédaction: tous les prix sont approximatifs et basés sur les taux de change en vigueur au moment de la publication.)

L'énergie turbulente de Sao Paulo est mieux ressentie dans ses meilleures institutions d'art et de divertissement, à la fois étonnamment abordables et abordables, et elles attirent plus que jamais les Américains.

La rédactrice en chef de SmarterTravel, Shannon McMahon, s'est rendue à Sao Paulo en tant qu'invitée de LATAM Airlines et d'Embratur, l'office du tourisme du Brésil. Suivez-la sur Instagram: @shanmcmahon.